秋の野草酵素作り　　安芸高田市　Y邸

ツユクサ・オオバコ・エノコログサ・キュウリソウ・ヨモギ・チドメグサ・ドクダミソウ・カキ・ダイコン・ヒメジョオンなどの無農薬の山野草を摘み取って、野草酵素作りを体験しました。

中村先生により、食用植物や有毒植物の説明を受けているところです。

有毒植物でない野草を摘み取って、かごに入れているところです。

摘み取った野草類を水洗いし、漬物樽（３０ℓ）にそれぞれ適量に入れています。

最後に砂糖を適量加えれば、作業は終了です。
右側の樽は、これから砂糖を入れるところです。
あとは、定期的に混ぜながら、シロップ状の液体になるまで様子を見ます。早くできないか楽しみです。